Тренды пивной индустрии: крафтовые сорта и полезные закуски

Пивная индустрия продолжает удивлять разнообразием и инновациями. Сегодня на первый план выходят крафтовые сорта и полезные закуски, отвечающие современным запросам потребителей.

Крафтовые сорта: от эксперимента к mainstream

Современные любители пива ищут уникальные вкусы, и крафтовое пиво полностью удовлетворяет этот запрос. Нишевые сорта, которые когда-то считались экспериментальными, становятся популярными и выходят в мейнстрим:

• Нестандартные вкусы: копченые, кислые, фруктовые сорта, а также пиво с добавлением кофе или специй.

• Коллаборации с локальными производителями: лимитированные серии с фермерами, кофейнями и ремесленниками становятся настоящим событием для ценителей.

• Сезонность: осенние тыквенные лагеры, летние цитрусовые IPA — выбор сорта под настроение и время года становится важной частью культуры пития пива.

Полезные закуски: тренд на осознанное потребление

Не менее заметным становится тренд на здоровое и осознанное потребление. Пабы и бары включают в меню легкие и полезные закуски, которые идеально сочетаются с пивом.

Тенденции в этом направлении:

• Отказ от классических снеков: вместо чипсов и сухариков — овощные нарезки, фермерские сыры, безглютеновые крекеры.

• Веган-меню: хумус, фалафель, эдамаме — отличное дополнение к лёгким сортам пива.

• Маркировка калорийности и состава блюд — важный инструмент для привлечения аудитории, следящей за здоровым образом жизни.

Инновации и новые форматы

Пабы и бары активно ищут новые форматы, чтобы привлечь внимание гостей и создать уникальный опыт:

• Пивные дегустации и мастер-классы: популярны мероприятия, где гости пробуют редкие сорта и узнают о процессе производства.

• Комбо-предложения: сочетание крафтового пива с полезными закусками по специальной цене стимулирует продажи и повышает лояльность клиентов.

Франшиза пивных пабов и баров

Для тех, кто мечтает о собственном деле, интересным вариантом становится франшиза пивных пабов и баров «Пивная Борода». Она позволяет минимизировать риски и получить готовую концепцию. Многие предприниматели ищут ответы на вопросы «сколько стоит открыть паб или бар» и «как открыть свой пивной паб», и франшиза становится отличным решением.

Если вы хотите узнать больше о современных трендах, ассортименте крафтового пива и закусок, а также интересуетесь открытием собственного заведения, заходите на сайт компании «Пивная Борода». Там можно изучить предложение, подобрать концепцию и сделать первые шаги к открытию своего пивного бизнеса.